TARTA DE QUESO BAJO EN CALORÍAS Y ESPECIAL PARSA DIABÉTICOS

Dile Adiós a las culpas mientras disfrutas de un cremoso postres que saciará tus antojos sin llenarte de calorías y también para diabéticos.

Ingredientes:

1Kilo de queso fresco (de Burgos, Mató o Batido al 0/0% materia grasa)

4 huevos

1 o 2 Cucharadas soperas de edulcorante, depende de lo golosas que seamos

Zumo de ½ limón

1 cucharada de Vainilla

Frutos rojos para decorar o lo que prefiráis

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º

En un bol batimos el queso con el huevo, el edulzante, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.

Vaciamos la mezcla a un molde que habremos forrado con papel cera y le damos un pequeños golpes para sacar las burbujas de aire de la masa.

Horneamos 40-60 minutos a 200º tapado hasta conseguir consistencia.

Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frío lo llevamos al frigorífico.